MANHATTAN ROLL ICECREAMが名古屋大須にオープン！

タイ発祥の人気スイーツ・ロールアイスの専門店「MANHATTAN ROLL ICECREAM（マンハッタンロールアイスクリーム）」が、2018年6月16日に名古屋大須にオープンします。マンハッタンロールアイスクリームは、昨年2017年8月に原宿にオープンし、ゴールデンウィーク期間中に開催された「アイスクリーム万博」でも最大3時間待ちの行列を作るほどとなった人気店。可愛くて、”インスタ映え”もしそうですね❤️

MANHATTAN ROLL ICECREAM（マンハッタンロールアイスクリーム）／画像提供：株式会社マンハッタンロール

名古屋大須店限定のインスタスポットも用意されるとのこと♪

さらに、見た目だけでなく、味のベースとなるアイスにもこだわり、一般的なアイスに使われている卵を使用せず、店舗にて牛乳、生クリーム、シロップを独自の配合で合わせる事で、滑らかで濃厚なのに、甘すぎないアイスクリームを実現しています。一般的なアイスクリームの乳脂肪分が10〜15％程度なのに対し、当店の乳脂肪分は約20％！またトッピングやアイスのベースには、フレッシュフルーツ(冷凍ではないもの)を使用するなど、見るだけでなく、味でもしっかり満足できますね。

MANHATTAN ROLL ICECREAM（マンハッタンロールアイスクリーム）／画像提供：株式会社マンハッタンロール

【ロールアイスとは】

ロールアイスとは、マイナス20度以下のコールドプレートの上に、液状のアイスベースを乗せ、固まったものを薄く伸ばして丸めたアイスの事です。当店では、オリジナルのアイスベースに、様々なフルーツやチョコなどを追加することで、多様なメニューがご用意されています。

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MANHATTAN ROLL ICECREAM（マンハッタンロールアイスクリーム）／画像提供：株式会社マンハッタンロール

名古屋初上陸を記念し、名古屋限定メニュー「八丁味噌アイス」も展開します。名古屋らしく小倉をトッピングし、仕上げに10年熟成のみりんを掛ける、濃厚で甘い香りが漂う大人のアイスクリームです。八丁味噌独特の甘みに、乳脂肪分20%以上の滑らかかつ、濃厚なアイスクリームがなんとも言えないバランス♪
※¥1,000(税込) ※みりんにアルコールが含まれるため、20歳以上限定商品となります。

MANHATTAN ROLL ICECREAM（マンハッタンロールアイスクリーム）名古屋限定メニュー「八丁味噌アイス」／画像提供：株式会社マンハッタンロール

【10年熟成の味醂(みりん)とは】

通常の味醂に比べると、熟成の証としてとても深い色合いとなっています。岐阜県（旧国名：美濃の国）にある養老山を源とする地下水を使用。この水の特徴は超軟水、その柔らかな味わいを酒造りに反映させ、柔らかな甘みと深い旨み、上品なまろみを出しています。糖類やアミノ酸などの添加物のない本物の「味醂」は絶品です。

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