心地良い風を感じながら東京湾の絶景を望むテラスが、ヒルトン東京お台場でオープン!

ヒルトン東京お台場のテラスレストラン

心地良い風を感じながら東京湾の絶景を望むテラスが、ヒルトン東京お台場でオープンしています。9月30日(日)までの期間限定で、ソーヴィニョン ブラン、ペロリュス、ピノ ノワール、シャルドネなど「クラウディー ベイ」のワインと、“RIKU(陸) & UMI(海)”の食材を使用した料理のマリアージュをテラス席で楽しめます。

ヒルトン東京お台場のテラスレストラン

ヒルトン東京お台場のレストラン/画像提供:ヒルトン東京お台場

この期間限定テラスは、第1弾となった昨年も好評で、「自然と通じる」、「フォラージュ(食の探検)を楽しむ」、「旅を通じて人や場所を発見する」という3つのテーマから構成される「クラウディー ベイ」のコンセプト「Come Sail Away(カム セイル アウェイ)」を体現した空間です。

ヒルトン東京お台場のテラスレストラン

ヒルトン東京お台場のレストラン/画像提供:ヒルトン東京お台場

今年は“RIKU(陸) & UMI(海)”の食材を使用したお料理をご用意。“RIKU”のメニューとしては、やわらかく臭みのないベビーラムを香ばしく焼き上げた「グリルラムチョップ モロミカフェドパリバターとマスタード」をご用意。

ヒルトン東京お台場のテラスレストランメニュー

ヒルトン東京お台場のテラスレストランメニュー「グリルラムチョップ3ピース モロミカフェドパリバターとマスタード」/画像提供:ヒルトン東京お台場

ヒルトン東京お台場のレストラン 農園野菜のグリル バーニャカウダソース

ヒルトン東京お台場のレストラン 農園野菜のグリル バーニャカウダソース/画像提供:ヒルトン東京お台場

“UMI”のメニューでは、海老を豪快に蒸しあげた贅沢な一品「プラウンバスケット」、ワインに合うシーフードをたっぷりと盛り合わせた「プレミアム シーフードプラッター」をご用意。

ヒルトン東京お台場のレストラン プレミアム シーフードプラッター

ヒルトン東京お台場のレストラン プレミアム シーフードプラッター/画像提供:ヒルトン東京お台場

ヒルトン東京お台場のレストラン プラウンバスケット

ヒルトン東京お台場のレストラン プラウンバスケット/画像提供:ヒルトン東京お台場

そして、陸と海の幸を両方使った料理としては、江戸前穴子をグリルで白焼きにしてからじっくり照り焼きにした「フォアグラのポアレ アナゴの赤ワイン照り焼き添え」など、ワインに合うメニューが幅広く取り揃えられています。

フォアグラのポアレ アナゴの赤ワイン照り焼き添え

ヒルトン東京お台場のレストラン フォアグラのポアレ アナゴの赤ワイン照り焼き添え/画像提供:ヒルトン東京お台場

ヒルトン東京お台場のレストラン Cloudy Bay OTONA no KAKIGORI

ヒルトン東京お台場のレストラン Cloudy Bay OTONA no KAKIGORI/画像提供:ヒルトン東京お台場

自然・ワイン・美食とともに「ナチュラル ラグジュアリー」なライフスタイルを楽しめて、インスタ映えの写真も撮れそうですね❤

ドッグフレンドリーエリア

ヒルトン東京お台場のレストラン ドッグフレンドリーエリア/画像提供:ヒルトン東京お台場

家族の一員である愛犬と一緒にお食事できる「ドッグフレンドリーエリア」も拡張。

ヒルトン東京お台場 シースケープ テラス・ダイニング

<ADDRESS(住所)>
〒135-0091 東京都港区台場1丁目9−1
(2階)
<MAP(地図)>

・期間:~9月30日(日)
・時間:ランチ11:30~14:30(L.O) / ティータイム15:00~17:30(L.O) / ディナー18:00~21:30(L.O)
予約:レストラン総合案内 TEL:03-5500-5580 (平日10:00~21:30 土日祝9:00~21:30)
▼Website
https://www.hiltonodaiba.jp/plans/restaurants/4879

※屋外席のため、悪天候時はホテル内店舗にご案内いたしますが、ご予約等でお席がご用意できないことがあります。なお、他店舗へのご案内の場合、メニュー内容が異なる場合がございます。

◎情報提供:ヒルトン東京お台場

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