抹茶尽くしのコースメニューを提供する『Häagen-Dazs MATCHA SALON』を先行体験❤️

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて「3種の濃さの抹茶ティラミス」を食べるYouTuber・しなこさん(2019年4月23日)




五感で味わう抹茶尽くしのコースメニューを提供する『Häagen-Dazs MATCHA SALON』(ハーゲンダッツ マッチャサロン)が、東京・六本木ヒルズにあるカフェ&スペース「ヒルズカフェ/スペース」内に本日2019年4月24日オープンしました。オープン前日の4月23日、先行試食会に、YouTuberしなこさんとROYALKANAKNで行ってきました。

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)2019年4月23日

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)2019年4月23日

今回は、抹茶を五感で楽しむ6種類のコースメニューになっており、未知の体験でした。

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。グリーンティーとライム(2019年4月23日)

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。グリーンティーとライム(2019年4月23日)

まずは、グリーンティーとライムのカクテル。ハーゲンダッツこだわりの抹茶と炭酸水を組み合わせたウェルカムドリンクで、濃厚な抹茶に爽やかなライムが合わされてます。全メニューに会う様にさっぱりしており、すっきりした味わいがとても美味しかったです♪

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて、グリーンティーとライムのカクテルのグラスを手にしたYouTuber・しなこさん(2019年4月23日)

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて、グリーンティーとライムのカクテルのグラスを手にしたYouTuber・しなこさん(2019年4月23日)

フォアグラのクリスピーサンドグリーンティーフレーバーは濃厚な味わいが特徴で見た目も抹茶部分に光沢がありアクセサリーの様な美しい作品でした。

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。フォアグラのクリスピーサンド グリーンティーフレーバー(2019年4月23日)

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。フォアグラのクリスピーサンド グリーンティーフレーバー(2019年4月23日)

監修を務めた兼子シェフのフレンチレストラン『L’AS』の看板メニューである、フォアグラのクリスピーサンドはハーゲンダッツのクリスピーサンドにインスパイアされた一品。今回はコースでしか食べられないグリーンティーフレーバー。フォアグラのなめらかな旨みを包み込む香り高い抹茶コーティングと、中に忍ばせた甘酸っぱいパッションフルーツジャムの絶妙なハーモニーを楽しめます♪

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて、フォアグラのクリスピーサンド グリーンティーフレーバーを食べるYouTuber・しなこさん(2019年4月23日)

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて、フォアグラのクリスピーサンド グリーンティーフレーバーを食べるYouTuber・しなこさん(2019年4月23日)

3種の濃さの抹茶ティラミスは、味わいの変化が驚くほどありました。抹茶のジェノワクラム(砕いた生地)の上に、マスカルポーネムースと抹茶パウダーをのせたティラミス。抹茶の濃さが異なる3種類のティラミスで、味わいの変化が楽しめます。

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。3種の濃さの抹茶ティラミス(2019年4月23日)

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。3種の濃さの抹茶ティラミス(2019年4月23日)

しなことROYALKANAKNは1番淡いカラーのティラミスがお気に入りでした。

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて「3種の濃さの抹茶ティラミス」を食べるYouTuber・しなこさん(2019年4月23日)

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて「3種の濃さの抹茶ティラミス」を食べるYouTuber・しなこさん(2019年4月23日)

暗闇にと覆われた抹茶ジュレは、火を使った演出があります。これは五感で目で楽しむ演出でした。抹茶のジュレは、フルーツと抹茶を使っており、酸味と渋みのバランスが良くROYALKANAKN的に凄く好みの味で、是非皆さんに体験して頂きたいです。

抹茶入り緑茶は香ばしい味わいと最後のデザート前にとても良い落ち着く味でした。

抹茶入り緑茶/Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。2019年4月23日

抹茶入り緑茶/Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)にて。2019年4月23日

至福のハーゲンダッツ グリーンティーこちらがやはりアイスの王様ハーゲンダッツメインディッシュですね。こちらは先程は火の演出でしたが、ドライアイスを使い抹茶の香りを楽しむ為にドライアイスに抹茶を注ぎます。香りと定番フレーバー抹茶のアイスを目と鼻と口で味わう至福の時間でした。

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)の至福のハーゲンダッツグリーンティー(2019年4月23日)

Häagen-Dazs MATCHA SALON(ハーゲンダッツ マッチャサロン)の至福のハーゲンダッツグリーンティー(2019年4月23日)

ハーゲンダッツアイスクリームをより美味しく食べられる温度である、“-5℃”で味わう、ふんわりととろける食感が特徴の新感覚な一品。抹茶の香りをまとった煙に包まれ、口の中にも抹茶の芳醇な香りが広がります。

全メニューを食べ終えての感想はこちらは足を運ばないと体験できない貴重なコースメニューだと思います!皆さん是非ゴールデンウィークに脚を運んで見てください。

『Häagen-Dazs MATCHA SALON』(ハーゲンダッツ マッチャサロン)概要

Häagen-Dazs MATCHA SALON

Häagen-Dazs MATCHA SALON

『Häagen-Dazs MATCHA SALON』では、日本市場向けフレーバー第1号である『グリーンティー』のおいしさやこだわりを感じていただけるように、視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚の五感をフルに活用してハーゲンダッツこだわりの抹茶が楽しめるエンターテインメント型コース(6品)を提供。

メニューは、人気フレンチレストラン『L’AS』(ラス)のオーナーシェフ、兼子大輔氏の監修の下、 “ハーゲンダッツこだわりの抹茶をあらゆる方法で楽しむ”をコンセプトに、芳醇な抹茶の香りの煙に包まれた「至福のハーゲンダッツ グリーンティー」や、テーブルで火をつけることで完成する「暗闇に覆われた抹茶ジュレ」など、エンターテイメントあふれる全6品をコース形式で楽しめます。

店内を流れる音楽は次世代のクリエイティブ集団、GHI Company, Limited がプロデュースし、ハーゲンダッツの抹茶の魅力を耳からもお楽しみいただける空間が演出されています。

【期間】
2019年4月24日(水)~2019年5月5日(日)

【営業時間】
11:00~22:30
※1時間入れ替え制

【場所】
<ADDRESS(住所)>
東京都港区 六本木6丁目10−1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2階 「ヒルズカフェ/スペース」

<MAP(地図)>

【販売商品】
ハーゲンダッツ グリーンティーアイスクリームに使われている抹茶を使用した、味覚だけではなく五感全体でハーゲンダッツのこだわりを味わえる体験型コース(6品)。

◎PRINCESS ONLINE編集部 (取材:ROYALKANAN)